Ingredientes:
1 kg de massa de mandioca lavada e peneirada.
2 vidros de leite de coco mais duas vezes a mesma medida de água.
800g de açúcar
3 copos americanos de água
10 gemas
1 pacote de margarina (250g)
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Junte a massa de mandioca com o leite de coco e o sal
- A parte, faça o mel com o açúcar com os três copos de água
- Leve ao fogo
- Quando soltar bolhas, está no ponto certo
- Retire do fogo e junta-se a margarina aos poucos
- Quando estiver morno, coloque as gemas uma a uma batendo bem
- Junte este mel à massa que se formou com a mandioca e o leite de côco
- Passe esta mistura em uma peneira fina de uma a duas vezes
- Forma untada só com margarina
- Leva-se ao forno por aproximadamente 35 minutos
Nenhum comentário:
Postar um comentário